El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca se prepara para celebrar su 65ª edición, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más destacados a nivel mundial. Este año, el concurso contará con dos eventos clave en su calendario: las semifinales autonómica e internacional, que determinarán quiénes competirán en la gran final programada para el 13 de septiembre.
La primera semifinal se llevará a cabo el 20 de abril en Castellón de la Plana, un regreso a esta ciudad tras celebraciones anteriores en Vinaroz y la propia capital de la Plana en años próximos. Posteriormente, el evento dará el salto internacional con la semifinal en Osaka, Japón, prevista para el 31 de mayo, marcando así su undécima edición en el país nipón.
Estas semifinales son cruciales para seleccionar a los chefs que lucharán por el título de «mejor paella del mundo» en Sueca, un evento que reunirá a participantes de diversas procedencias: locales, autonómicos, nacionales e internacionales, reafirmando así el carácter global del concurso.
La presentación oficial de esta nueva edición tuvo lugar en la Muntanyeta dels Sants, un lugar emblemático rodeado de arrozales que refleja la esencia del certamen. Durante el acto, se presentó el cartel anunciador diseñado por Jesús San Nicolás, que destaca la dualidad entre tradición e innovación bajo el lema «el pasado nos honra, el futuro nos inspira».
La concejal de Turismo y responsable del concurso, Teresa Ribes, subrayó la evolución del evento, afirmando que «nace de nuestras raíces, pero continúa creciendo con nuevas ideas y generaciones». Ribes también expresó su agradecimiento a las instituciones, profesionales y patrocinadores que apoyan esta iniciativa.
El alcalde de Sueca, Julián Sáez, enfatizó que el concurso es una de las mejores herencias de los antepasados de la ciudad y reafirmó el compromiso del municipio para asegurar su continuidad y proyección futura. Por su parte, el director del certamen, Tony Landete, destacó la importancia de los participantes a lo largo de las seis décadas, señalando que su esfuerzo ha sido fundamental para posicionar la paella valenciana en el panorama internacional.
Tras la Semana Santa, se abrirá el plazo de preinscripción para las diferentes categorías del concurso. Se espera la participación de 35 concursantes, que incluirán tres locales, doce de la Comunidad Valenciana, diez nacionales y diez internacionales, con la posibilidad de ampliar hasta 40 plazas. El coordinador gastronómico, Adolfo Cuquerella, insistió en la necesidad de seguir defendiendo la receta tradicional, mientras que el presidente del Gremio de Hostelería de Sueca y Playas, Salvador Ortega, destacó la continuidad generacional del concurso como una garantía de futuro.
Este prestigioso concurso, que cumple 65 años, mantiene intacto su reconocimiento y su capacidad de proyección internacional.
