Un reciente estudio ha puesto de manifiesto que incorporar un aguacate y una taza de mango a la dieta diaria puede mejorar notablemente la salud cardiovascular. La investigación, publicada en el Journal of the American Heart Association, indica que adultos con prediabetes que consumieron esta combinación diariamente durante un periodo de ocho semanas experimentaron mejoras significativas en dos indicadores clave: la función vascular y la presión arterial diastólica.
Realizado por científicos del Instituto Tecnológico de Illinois en Estados Unidos, el estudio pidió a participantes con prediabetes que añadieran un aguacate mediano de tipo Hass y alrededor de 120 gramos de mango fresco a sus comidas y refrigerios. Un grupo de control, que mantuvo una ingesta calórica similar, reemplazó el aguacate y el mango por otros alimentos ricos en carbohidratos.
Los resultados mostraron que quienes siguieron la dieta que incluía aguacate y mango lograron mejoras notables en la función vascular, favoreciendo así una circulación saludable. En particular, se observó un incremento en la dilatación mediada por flujo (DMF), una medida esencial de la salud vascular, del 6,7 % en el grupo que consumió la dieta AM, en contraste con una disminución del 4,6 % en el grupo de control.
Además, la presión arterial diastólica también mostró avances, siendo más pronunciados en los hombres. Mientras que el grupo de control experimentó un aumento promedio de 5 puntos en la presión arterial central, aquellos que siguieron la dieta AM lograron una reducción de aproximadamente 1,9 puntos. Este cambio puede ser clínicamente relevante si se mantiene en el tiempo.
Lo más interesante es que estos beneficios se produjeron sin modificar la ingesta calórica total ni el peso corporal, lo que sugiere que la inclusión de frutas densas en nutrientes, como el aguacate y el mango, puede favorecer la salud cardiovascular sin requerir cambios drásticos en el estilo de vida.
La investigadora principal, Britt Burton-Freeman, destacó la importancia de este hallazgo: «Esta investigación refuerza el poder de las estrategias que priorizan la alimentación para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en poblaciones vulnerables como las personas con prediabetes».
El grupo que incluyó aguacate y mango también mostró incrementos en la ingesta de fibra, vitamina C y grasas monoinsaturadas, nutrientes que están relacionados con el bienestar cardiovascular, sin alterar la ingesta calórica total. Asimismo, se observaron mejoras en ciertos marcadores de la función renal, como la tasa de filtración glomerular estimada.
Aunque no se encontraron diferencias significativas en colesterol, glucemia ni inflamación, los investigadores subrayan la importancia de añadir frutas ricas en nutrientes a la dieta, especialmente para quienes están en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
El aguacate y el mango juntos ofrecen una combinación excepcional de nutrientes que benefician la salud del corazón. El mango aporta fibra y es una fuente excelente de vitamina C, contribuyendo al control del azúcar en sangre y el bienestar cardiovascular. Por su parte, el aguacate es rico en fibra y grasas saludables, esenciales para el control del colesterol y la presión arterial.
Para facilitar la incorporación de esta combinación en la dieta, se sugiere añadir aguacate y mango fresco a ensaladas, batidos o tazones de cereales, creando así recetas sencillas y deliciosas que favorecen la salud cardíaca.
