El sector de la hostelería y el foodservice está atravesando una transformación importante, orientándose hacia un modelo más eficiente y sostenible que se adapte a los nuevos hábitos de consumo. En este contexto, Zyrcular Foods, una compañía española líder en el desarrollo y producción de proteína vegetal con un enfoque B2B, ha demostrado que el futuro no se centra en la mera sustitución de productos, sino en la evolución de la oferta gastronómica.
Durante el evento HIP – Horeca Professional Expo 2026, el stand de Zyrcular Foods se convirtió en un punto de referencia para la innovación culinaria. En un espectacular showcooking, acompañados por el chef Jordi Moré y la experta en gastronomía Ofelia Hentschel, la compañía presentó su marca propia Amara, que ofrece soluciones plant-based diseñadas para el sector horeca.
Este tipo de iniciativas subraya la creciente importancia de las alternativas vegetales en la restauración, que buscan satisfacer una demanda cada vez mayor de productos sostenibles y saludables. La presentación no solo mostró la versatilidad de los ingredientes de Amara, sino que también destacó la habilidad de los chefs para crear platos atractivos y deliciosos, demostrando que la cocina plant-based puede ser igualmente sabrosa y atractiva.
El evento HIP 2026 ha sido un escaparate para la innovación en el sector, y Zyrcular Foods ha logrado posicionarse como un referente en la oferta de soluciones que responden a las exigencias del mercado actual. Con su enfoque en la evolución y la adaptación, la compañía se perfila como un actor clave en la transformación de la gastronomía española hacia un futuro más sostenible.
