En el municipio de Sariego, se encuentra el único llagar en España dedicado exclusivamente a la elaboración de sidra de hielo, conocido como Valverán 20 Manzanas. Este producto es considerado una delicatessen líquida, fresca y sorprendente, un verdadero elixir que destaca por su complejidad de sabores.
Desde su creación en 2007, fruto de años de investigación bajo la dirección de José Masaveu Herrero, director general de Masaveu Bodegas, esta sidra ha logrado un reconocimiento internacional, acumulando numerosos premios en el ámbito nacional e internacional. La producción se limita a un máximo de 27.000 botellas, lo que refleja la filosofía de excelencia de la familia Masaveu.
En el corazón de la Comarca de la Sidra de Asturias, más de 20.000 manzanos se cultivan con técnicas de cultivo integrado, garantizando la calidad de esta exclusiva bebida. La sidra de hielo Valverán no solo es el resultado de un proceso meticuloso, sino que también es un reflejo del terroir asturiano, haciendo de cada botella una verdadera obra de arte.
La singularidad de Valverán 20 Manzanas radica en su dedicación a la elaboración de sidra de hielo, un producto que ha sabido posicionarse en el mercado gourmet y que ha despertado el interés de los grandes maestros de la gastronomía a nivel mundial. Cada sorbo ofrece una experiencia sensorial única, mostrando la riqueza de la tradición sidrera asturiana.
