El consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital en funciones, Guillermo Santamaría, visitó este viernes la empresa Casa Bautista, una de las referencias históricas del ibérico en Montánchez. Durante su visita, el consejero subrayó el apoyo de la Junta de Extremadura a la firma para futuras inversiones, la posible ampliación de su plantilla y la mejora de sus procesos productivos.
Casa Bautista, que factura aproximadamente dos millones de euros, actualmente exporta cerca del 10 por ciento de su producción a diversos países europeos. Esta empresa familiar, fundada en 1925 por Julio Bautista, es ahora dirigida por su nieto, Juan Carlos Bautista Lázaro, consolidando así tres generaciones dedicadas a la elaboración de productos del cerdo ibérico.
La compañía cuenta con una docena de trabajadores y tiene tiendas propias en Montánchez y Trujillo. Desde hace más de 30 años, forma parte de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Dehesa de Extremadura, lo que resalta su compromiso con la calidad y la tradición. Durante la visita, Santamaría enfatizó la importancia del sector agroalimentario y de la dehesa para el desarrollo económico de Extremadura, no solo por su impacto financiero, sino también por su capacidad para generar empleo y mantener la población en el territorio.
En una comarca como Montánchez, el crecimiento de empresas como Casa Bautista se interpreta como un motor para la actividad en el medio rural. En este contexto, el consejero mencionó varias herramientas de apoyo a la internacionalización, incluyendo el Cheque Exporta, una línea de ayudas destinada a facilitar el acceso a mercados exteriores para las empresas extremeñas. Este programa está diseñado para aquellas compañías cuya facturación exterior no supera el 15 por ciento del total, lo que incluye a muchas que buscan establecerse en mercados internacionales.
El Cheque Exporta forma parte de un sistema de apoyo más amplio dirigido por Extremadura Avante, que incluye la cualificación empresarial para la exportación, la formación y contratación de técnicos de comercio exterior, así como la participación conjunta en ferias y misiones comerciales. Esta estrategia busca acompañar a las pymes en las distintas fases de su proceso de internacionalización, desde la preparación inicial hasta la promoción en mercados de destino.
La visita de Santamaría también incluyó un encuentro institucional con el alcalde de Montánchez, Joaquín Plana, donde se firmó en el libro de honor de la localidad. Allí, el consejero destacó la evolución positiva de Montánchez en términos de empleo y población, con una reducción del paro del 25 por ciento en el último año, según los datos proporcionados por la Junta.
La jornada dejó una imagen dual: por un lado, una empresa centenaria que continúa creciendo sin perder su conexión con los orígenes, y por otro, una administración que identifica en Casa Bautista un modelo de cómo la tradición, la calidad y la apertura a nuevos mercados pueden coexistir en la economía extremeña.
