La quesería Gorfoli, ubicada en Illas, ha decidido dar un paso hacia la modernización impulsándose en la nueva convocatoria de fondos Leader. Este esfuerzo se enmarca dentro del compromiso del gobierno del Principado de Asturias, que destinará 6.780.564 euros hasta 2027 para fomentar la actividad económica en la comarca del Camín Real de la Mesa.
El consejero de Medio Rural, Marcelino Marcos, visitó la quesería el pasado jueves y destacó la importancia de estos fondos en la revitalización del tejido económico local. Durante su intervención, anunció que el grupo de acción local de la zona, compuesto por representantes de once concejos y miembros del ámbito asociativo, ha gestionado un total de 284 proyectos que han superado los 15 millones de euros en inversión desde 2016 hasta 2024.
Inversiones en el sector agroalimentario
Entre los proyectos tramitados, destacan iniciativas en el sector agroalimentario, con un énfasis particular en la producción de queso, así como en la elaboración de bebidas espirituosas, repostería tradicional y pan artesano. Marcos subrayó que la quesería Gorfoli es «un ejemplo más de que manteniendo la tradición se sigue invirtiendo en modernización.»
La quesería ya había recibido anteriormente una ayuda del programa Leader para la modernización de sus instalaciones. Actualmente, ha solicitado una nueva subvención que le permita mejorar su capacidad de distribución comercial mediante la adquisición de un nuevo vehículo, la implementación de un programa de gestión integral que abarque desde la recepción de materia prima hasta la facturación, y la compra de una nueva máquina para hacer queso.
Pablo Álvarez, quien representa la segunda generación de queseros en la familia, comentó que sin estas ayudas es más complicado «crecer en otras líneas verticales del negocio». Su testimonio pone de manifiesto la relevancia que tienen estos fondos para la continuidad y expansión de las pequeñas empresas en el sector.
Visitas a otros proyectos locales
Además de su visita a Gorfoli, el consejero Marcelino Marcos recorrió otros proyectos en Candamo y Las Regueras, donde recordó que el Principado destina el 25% de los recursos del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder). Esta cifra sitúa a Asturias como una «comunidad de referencia en la gestión de estas partidas europeas», subrayando el compromiso del gobierno regional con el desarrollo sostenible y la modernización de las industrias locales.
Con estos esfuerzos, la quesería Gorfoli no solo busca adaptarse a las nuevas exigencias del mercado, sino también mantener viva la tradición quesera que ha caracterizado a la región durante más de tres décadas.
