Patxi Salinas es el protagonista del último programa de «A grande escolla» en TVG, donde regresa a Galicia para afrontar un desafío tan singular como personal: escoger el rebaño adecuado para su pequeña finca en Mutriku, Euskadi. Este regreso no es casual sino que responde a un vínculo emocional profundo con Galicia, especialmente con Vigo, la ciudad donde se considera más feliz.
El exjugador, que fue capitán del Celta de Vigo, rememora con emoción su llegada en 1992 y la conexión especial que mantiene con la ciudad y su gente. «Vigo es mi casa, el lugar donde encontré la felicidad», afirma, recordando con cariño paseos por Samil y visitas a Baiona. También menciona cómo el entrenador Txetxu Rojo le auguró que sería el hombre más feliz de Vigo, una predicción que, en su opinión, se quedó corta.
El punto de partida para esta aventura es una llamada directa a Noelia Rey, la conductora del programa, en la que solicita «algunos animales para la eira». Desde ahí, se pone en marcha la mecánica del espacio, marcada por el humor y la retranca que caracterizan a Salinas, quien prefiere viajar en coche desde Euskadi a Galicia antes que en avión, pese a volar con frecuencia.
Las opciones de rebaños para la finca de Salinas
En Boborás, Patxi revive sus primeros años en Galicia mientras recibe tres propuestas de rebaños muy diferentes. La primera es un rebaño de 60 ovejas gallegas, una raza autóctona en proceso de recuperación, presentada por el pastor David González desde Nogueira de Ramuín. David destaca la importancia histórica de estas ovejas y cabras para el monte gallego, así como su resistencia y calidad productiva, especialmente en la lana, que incluso inspira bromas entre ambos.
La segunda alternativa llega desde Moaña, con un rebaño de 160 cabras murciano-granadinas a cargo de Susa Ruá. Estas cabras son valoradas por su rusticidad, obediencia y doble función: mantienen el terreno y producen leche de alta calidad, con la que se elaboran quesos, yogures y kéfir. Para Patxi, esta opción evoca recuerdos de su niñez y despierta su interés por reconectar con el medio rural y aprender algo nuevo.
La tercera propuesta procede de Cenlle, donde Lucas Cabanelas y su abuelo Luis presentan un grupo de 15 cerdos celtas criados en libertad. Esta raza se caracteriza por su carne roja, jugosa y de gran calidad. Luis, con amplia experiencia, defiende con firmeza las cualidades de esta carne, mientras Patxi valora la experiencia y el arraigo familiar del proyecto, que emociona tanto a él como a los criadores.
La difícil elección y el vínculo con Galicia
Con estas tres opciones sobre la mesa, Patxi comparte un almuerzo con los ganaderos, degustando productos de cada finca, lo que hace aún más complicado decidirse. El exfutbolista admite que la elección es difícil y que la experiencia vivida en Galicia sigue siendo muy significativa para él.
Este programa no solo permite conocer las propuestas ganaderas sino que también revela el cariño que Salinas mantiene por Galicia y su gente, reflejando cómo el deporte, la tierra y la vida rural se entrelazan en esta historia de regreso y reencuentro.
