La nutricionista María José Cachafeiro ha destacado la fundamental relación entre el estado de nuestra piel y la salud del intestino, afirmando que «no hay una piel bonita sin un intestino que funcione bien». En su obra ‘Rejuvenece comiendo’, publicada por Hestia, Cachafeiro subraya que el cuidado de la piel va mucho más allá de los productos cosméticos, comenzando en la cocina.
Según la experta, el aspecto cutáneo refleja con gran precisión el estado interno del organismo, particularmente en lo que respecta al sistema digestivo, la microbiota y la nutrición. «La piel es un órgano especialmente ‘chivato'», afirma Cachafeiro, indicando que hábitos como dormir poco, comer mal o vivir estresados se manifiestan en la piel, generando signos de envejecimiento y deterioro.
Alimentación: clave para una piel saludable
La nutricionista sostiene que «no envejecemos solo por los años, sino por cómo vivimos». En este sentido, resalta que la alimentación es uno de los factores más determinantes y modificables a través de nuestros hábitos. Aunque no existen alimentos milagrosos, sí hay productos que favorecen la salud de la piel, como las frutas y verduras, que aportan antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Ejemplos de estos alimentos son los frutos rojos, los cítricos, el kiwi y la granada, que son ricos en vitamina C y polifenoles.
Asimismo, otros alimentos como la zanahoria, la calabaza y el tomate aportan carotenoides que protegen la piel, mientras que las verduras de hoja verde son ricas en minerales y compuestos detoxificantes. «Cuantos más colores haya en el plato, más tranquila suele estar la piel», explica la experta.
Grasas y proteínas: aliados de la dermis
Cachafeiro también hace hincapié en la importancia de las grasas saludables para la piel. «La piel necesita grasa, y sobre todo necesita que sea de buena calidad», indica. Alimentos como el aceite de oliva virgen extra, el aguacate, el pescado azul y los frutos secos son esenciales para mantener la barrera cutánea y ayudar a que la piel retenga la hidratación.
En cuanto a las proteínas, la nutricionista explica que el colágeno se fabrica a partir de aminoácidos presentes en alimentos como huevos, legumbres, pescado y carnes magras. «El cuerpo puede hacer bien su trabajo si hay vitamina C, zinc y cobre», añade, subrayando la importancia de estos nutrientes en la salud de la piel.
Sin embargo, también advierte sobre los alimentos que pueden perjudicar la salud cutánea. «El azúcar y las harinas refinadas favorecen la glicación, lo que puede resultar en una piel apagada y con arrugas», aclara. Además, los ultraprocesados son especialmente dañinos, no solo por su contenido en azúcar y grasas poco saludables, sino porque desplazan a los alimentos que realmente nutren el organismo.
Una dieta rica en ultraprocesados se asocia a una mayor inflamación y a una microbiota empobrecida, lo que puede llevar a problemas cutáneos como el acné o la rosácea. «La piel no envejece por un mal día, sino por malos hábitos sostenidos», enfatiza Cachafeiro.
Relación entre intestino y piel
La conexión entre el intestino y la piel está respaldada por cada vez más evidencia científica. «Una copa puntual de alcohol no es el problema, pero normalizar su consumo sí lo es», advierte la nutricionista. Unos hábitos alimentarios adecuados favorecen una microbiota equilibrada, lo que a su vez ayuda a regular la inflamación y mejora la tolerancia cutánea.
Cachafeiro concluye que «sin un intestino que funcione bien, no puede haber una piel sana», resaltando la importancia de cuidar la salud digestiva para mantener una piel radiante.
Finalmente, la nutricionista anima a ser constantes en los hábitos saludables, enfatizando que «no hace falta hacerlo perfecto, sino hacerlo suficientemente bien y de forma constante». Esto incluye consumir más alimentos reales, cuidar el intestino, dormir adecuadamente y entender que la piel se cuida a diario. «A veces, el cambio que necesita la piel no está en cambiar de crema, sino en cambiar de desayuno o de cena», concluye. La clave para una buena rutina antienvejecimiento es, según ella, una alimentación adecuada y repetida a lo largo del tiempo.
