Desarrollos recientes: Este 15 de noviembre de 2025, León ha sido reconocido internacionalmente en los World Cheese Awards, donde un total de 18 quesos de la provincia han sido galardonados, destacando la calidad y tradición de la gastronomía local. En una competencia que reunió más de 5,200 quesos de 46 países, el queso suizo Le Gruyère AOP Vorderfultigen Spezial se llevó el título de mejor queso del mundo.
La gran triunfadora de esta edición ha sido Industrias Lácteas Manzano, conocida como Manzer, que cosechó un impresionante total de once premios. Este productor de Valderas ha destacado por su combinación de técnicas tradicionales y modernas, logrando medallas de oro para su queso mezcla curado y varias platas y bronces en otras categorías.
La quesería Praizal, dirigida por Pilar Blanco Gutiérrez, fue la única en obtener un premio «super oro», consolidando su reputación por la elaboración artesanal de quesos únicos. Esta quesería, ubicada en Jabares de los Oteros, ganó con su Praizal Bodega, además de recibir bronces por otros productos.
Otra destacada es la Quesería Picos de Europa, que ganó una medalla de oro por su queso PGI Valdeón Mini y un bronce por el queso azul Rebeco. Con más de 50 años de historia, esta empresa familiar combina tradición y tecnología para ofrecer productos de alta calidad.
Además, la quesería Los Payuelos de Benavides de Órbigo también fue premiada, reafirmando la fortaleza de la industria quesera en León. La participación de estas empresas no solo destaca la calidad de sus productos, sino que también refleja la rica herencia gastronómica de la región.
Estos logros no solo elevan el perfil de León en el ámbito internacional, sino que también resaltan la dedicación y el talento de los productores locales. La comunidad espera con ansias el impacto que estos reconocimientos tendrán en la promoción y el consumo de sus quesos únicos.
Con estos premios, León se posiciona aún más como un referente en el mundo del queso, y se anticipa que estas victorias impulsarán el interés por los productos locales en el mercado global.
