Ubicado en el vibrante corazón del barrio Gótico de Barcelona, el Mercer Hotel Barcelona se destaca como un refugio de lujo y tranquilidad que combina historia y alta gastronomía. Este hotel-boutique de cinco estrellas, con solo 28 habitaciones, ofrece una experiencia única donde el tiempo parece fluir de manera diferente, rodeado por las murallas romanas de la antigua Barcino.
La restauración del edificio, llevada a cabo por el arquitecto Rafael Moneo, ha integrado elementos históricos como arcos medievales y frescos del siglo XII en un diseño contemporáneo que emana elegancia y serenidad. Las habitaciones, decoradas con materiales nobles y mobiliario de marcas reconocidas como Flexform y Cassina, crean un ambiente acogedor y sofisticado, convirtiendo cada estancia en una experiencia íntima.
Reconocimiento y distinciones
El compromiso del Mercer Hotel con un lujo discreto y un servicio excepcional le ha valido el reconocimiento como un referente en el ámbito hotelero español. En 2025, el establecimiento renovó por segundo año consecutivo la Llave Michelin, la máxima distinción de la guía que premia la excelencia en instalaciones y hospitalidad. Este galardón es reflejo del esfuerzo del equipo de Consejería, que forma parte de Las Llaves de Oro, para anticiparse a las necesidades de los huéspedes.
Una experiencia gastronómica de autor
En el ámbito culinario, el Mercer Restaurante, dirigido por el chef Xavier Lahuerta, ha alcanzado un estatus elevado entre locales y visitantes. Con una propuesta que destaca por su cocina mediterránea depurada, el restaurante ha sido galardonado con el Travelers’ Choice Awards 2025 de Tripadvisor, situándose entre el 10 % de los mejores establecimientos del mundo. Platos como la ostra Gillardeau con granizado de lima o el langostino de Vinaroz en canelón de setas son ejemplos de su enfoque en productos de temporada, donde «pocos ingredientes, bien elaborados» son la clave del sabor.
Además, el hotel ofrece una alternativa más informal a través de Le Bouchon Gastrobar, que presenta una carta de tapas frías y platos de temporada a precios más accesibles. Destacan los molletes de aceite y planchados, así como su famosa ganache de chocolate tradicional, que se elabora diariamente.
Durante la temporada navideña, el Mercer Hotel se transforma en un lugar mágico. Su proximidad a la Catedral y a los tradicionales mercados navideños lo convierte en el punto de partida ideal para quienes buscan una escapada invernal. El restaurante ofrece menús especiales para Nochebuena, Navidad y Nochevieja, diseñados por Lahuerta y maridados con vinos excepcionales, combinando la tradición catalana con toques contemporáneos en un entorno singular, con la muralla romana como telón de fondo y el encantador Patio de los Naranjos a través de grandes ventanales.
En definitiva, el Mercer Hotel Barcelona no solo es un espacio donde se fusionan la historia y el lujo, sino también un destino gastronómico que promete deleitar a los paladares más exigentes en el corazón de Barcelona.
