La sidra es una bebida emblemática en Europa, y su disfrute se intensifica durante el otoño, especialmente con la recolección de manzanas. Si bien en España la sidra se asocia principalmente con Asturias y, en particular, con la localidad de Villaviciosa, existen otros destinos europeos donde esta bebida es un verdadero tesoro. A continuación, exploramos algunas de las mejores localidades para disfrutar de la sidra en esta temporada.
Hereford y Taunton: Corazones de la sidra inglesa
Hereford, en las West Midlands de Inglaterra, es considerada la capital de la sidra en el país. Este condado, conocido como el corazón de la sidra inglesa, alberga el Cider Museum y numerosas sidrerías donde se puede catar esta bebida. En octubre, las localidades de la zona celebran ferias y mercados dedicados a la sidra, lo que convierte a Hereford en un destino imprescindible para los amantes de esta bebida.
Por su parte, Taunton, en Somerset, también destaca como un importante centro sidrero. Junto con Herefordshire, forma parte de las regiones tradicionales de la sidra inglesa. Durante los meses de septiembre y octubre, se organizan rutas de sidra y el conocido Three Counties Cider & Perry Festival, donde se puede disfrutar de una amplia variedad de sidras locales.
Francia: la Ruta de la Sidra en Normandía y Bretaña
En Francia, Cambremer, situada en Normandía, es reconocida como el corazón de la Ruta de la Sidra. Esta región ofrece una sidra suave y espumosa que se acompaña habitualmente con crepes y galettes. Durante el otoño, se organizan rutas de la sidra y diversas ferias rurales, atrayendo a numerosos visitantes que desean disfrutar de esta deliciosa bebida.
Otro destino francés es Quimper, en la región de Bretaña, famosa por su sidra seca y ligeramente ácida. En otoño, esta localidad se llena de mercados y festivales donde se puede degustar la sidra bretona en diferentes sidrerías tradicionales.
Irlanda del Norte y Alemania: festivales y tabernas especializadas
El County Armagh en Irlanda del Norte es conocido como el condado de la manzana, y los meses de septiembre y octubre son especialmente recomendables para visitarlo debido al Armagh Food & Cider Festival, un evento que celebra la rica tradición sidrera de la región.
Finalmente, en Alemania, Fráncfort del Meno se erige como el corazón de la sidra alemana, conocida como Apfelwein. En esta ciudad, abundan las tabernas llamadas Apfelweinwirtschaften, donde se puede degustar la sidra, especialmente durante el otoño, coincidiendo con la celebración de la Ruta de la Sidra.
La oferta de lugares para disfrutar de la sidra en Europa es variada y rica en tradiciones. Localidades como Munster en Irlanda, Cornualles y Devon en el Reino Unido, Mostviertel en Austria o el País Vasco en España también son destinos destacados para los aficionados a esta bebida. Así que, si eres un amante de la sidra, el otoño es la época perfecta para explorar estos maravillosos rincones de Europa.
