En un entorno privilegiado frente al Mar Mediterráneo, el W Barcelona lanza una innovadora experiencia gastronómica. El hotel, conocido por su diseño emblemático y su lujo, se convierte en el escenario perfecto para la colaboración entre su restaurante insignia, FIRE, y Malparit, un local del Eixample dirigido por Alfredo Rodríguez.
Desde el 6 de octubre hasta el 15 de diciembre de 2025, ambos restaurantes ofrecerán un menú a cuatro manos que combina la creatividad y técnica de sus chefs. Mario Cabrera, al mando de FIRE, presenta platos que destacan por su enfoque en la brasa y el producto de proximidad. Cada creación es un homenaje a la estacionalidad y a la tradición, transformando el fuego en sabor y textura.
Una fusión de sabores y técnicas
En este menú especial, los comensales podrán disfrutar de propuestas como las mollejas de ternera con puré de apio nabo ahumado y el arroz meloso de cerdo ibérico, que evidencian el respeto por los ingredientes y la técnica. Por su parte, Malparit aportará frescura con platos como la lechuga a la brasa con verduras encurtidas y las vieiras a la catalana, reinterpretando la tradición con un toque moderno.
La experiencia en FIRE va más allá de la comida; se trata de una inmersión sensorial. El aroma de la brasa, las vistas al puerto y al mar, y la atmósfera vibrante de Barcelona crean un entorno que transforma cada comida en un evento memorable. El hotel, con su arquitectura singular y su enfoque en el bienestar, complementa esta experiencia culinaria.
Un evento de referencia en la ciudad
Esta colaboración entre FIRE y Malparit es un ejemplo del diálogo entre tradición y modernidad, donde cada plato invita a disfrutar y a sorprenderse. La atención al detalle y la calidad de los ingredientes hacen de este menú una propuesta culinaria de referencia en la ciudad. La combinación de técnicas y filosofías gastronómicas promete un viaje donde el fuego, la creatividad y el Mediterráneo se encuentran.
Así, el otoño barcelonés se presenta como el momento perfecto para disfrutar de esta experiencia única. Con cada rincón del W Barcelona diseñado para el deleite y la calma, los visitantes podrán saborear la gastronomía urbana de una manera completamente nueva, convirtiendo cada comida en una celebración de los sentidos.
