La celebración de San Valentín en Aragón tiene un matiz singular en el pequeño pueblo de Tobed, que cuenta con menos de 200 habitantes según el INE. Este lugar se distingue por tener a San Valentín como su patrón y por mantener una tradición que mezcla devoción y festividad.
La historia de por qué San Valentín es considerado el patrón del amor está profundamente arraigada en la cultura local. Las reliquias de este santo han sido custodiadas en Tobed durante siglos, gracias a su traslado por la Orden del Santo Sepulcro de Jerusalén, que fue propietaria de la villa desde el siglo XII hasta el XIX. La responsable de Patrimonio del Ayuntamiento de Tobed, Victoria Trasobares, explica que tanto el busto como las reliquias están protegidas en el pueblo, siendo el busto exhibido en la iglesia parroquial de San Pedro y las reliquias en el museo parroquial de la Iglesia de Santa María, que es Patrimonio Mundial según la UNESCO.
Este año, la festividad se llevará a cabo el sábado 14 de febrero, cuando los habitantes de Tobed participarán en una procesión en honor a San Valentín. A las 12:00, los vecinos llevarán al santo a recorrer las calles principales del pueblo, partiendo de la plaza de San Pedro y pasando por la iglesia mudéjar, para regresar a la iglesia de San Pedro donde se celebrará una misa en su honor. Tras la ceremonia, se repartirán roscones que han sido bendecidos y que también serán parte de la procesión.
Los roscones de Tobed son únicos, elaborados en un horno tradicional que perteneció a la Orden del Santo Sepulcro. Este año, se prepararán cuatro roscones grandes, que se colocarán en el santo durante la procesión y luego se compartirán con vino dulce. Además, el horno local elabora unos dulces especiales en forma de corazón, hechos de hojaldre, nata montada y crema, que solo están disponibles durante esta celebración.
Las festividades comienzan esta tarde y se extenderán hasta el domingo, incluyendo verbenas, orquestas y meriendas populares. Esta tradición no solo celebra el amor, sino que también marca el inicio de la primavera, coincidiendo con el florecimiento de los almendros.
