El proyecto «Comunidades Turísticas Circulares» (CTC) ha presentado avances significativos en la colaboración entre el sector hotelero y el agrícola en las Islas Canarias. Este modelo, que comenzó en julio de 2022, busca fortalecer la economía circular mediante la transformación de biorresiduos en compost, contribuyendo así a la sostenibilidad ambiental.
La consejera de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, Jéssica de León, visitó recientemente las instalaciones de la Fundación Ataretaco en Santa Cruz de Tenerife, donde se elabora el Compost Té. Durante su recorrido, se mostró interesada en los procesos que permiten convertir los residuos no cocinados de los hoteles en abono orgánico, una práctica que involucra a 30 hoteles de Adeje.
Enrique Padrón, director de Sostenibilidad de Ashotel, destacó que el compost producido ha permitido evitar la emisión de 2,5 toneladas de CO2 a la atmósfera, gracias a la separación de más de 3.000 toneladas de biorresiduos. Este compost se utiliza para nutrir suelos de cultivos ecológicos, cerrando así el ciclo de los residuos.
Durante la visita, Jéssica de León subrayó la importancia de la economía circular y cómo el proyecto involucra no solo a los hoteles, sino también a municipios y entidades sociales como Asaga Canarias y la Fundación Ataretaco. En este sentido, resaltó el valor añadido que proporciona el proyecto al permitir que personas en situación de vulnerabilidad encuentren oportunidades laborales a través del tratamiento de residuos.
Además, la consejera manifestó que este modelo es replicable en otras islas, y que la colaboración entre el sector turístico y agrícola es crucial para promover un turismo más sostenible. Según Padrón, se espera que otros municipios de Tenerife, como San Miguel de Abona, se sumen a esta iniciativa en el futuro.
La visita también incluyó el complejo agroganadero ecológico Lomo del Balo, donde se procesan los biorresiduos. Este proceso no solo contribuye a la sostenibilidad, sino que también fomenta la práctica de una agricultura regenerativa entre los agricultores locales, con el objetivo de integrar más productores orgánicos en la economía circular.
El proyecto CTC, que recibió el Premio de Turismo Islas Canarias en la modalidad de Innovación, es financiado por la Unión Europea a través de los fondos Next Generation, lo que demuestra el compromiso del Gobierno español con la recuperación y transformación económica en el sector turístico.
En conclusión, «Comunidades Turísticas Circulares» representa un modelo innovador que no solo beneficia al medio ambiente, sino que también crea oportunidades sociales y económicas, estableciendo un puente entre el turismo y la agricultura en las Islas Canarias.
