La innovación tecnológica está revolucionando el sector ganadero en España, y uno de los ejemplos más destacados se encuentra en la granja de los hermanos Raúl, Rodrigo y Ángel Carabias en Alaraz. Con un total de 240 vacas frisonas, esta explotación ha incorporado avances que no solo optimizan la producción, sino que también mejoran la calidad de vida de los animales.
Uno de los elementos más esenciales en la granja es el robot de ordeño, que fue implementado en 2012. Actualmente, los hermanos Carabias cuentan con cuatro de estos dispositivos. Las vacas, de forma autónoma, se turnan para acceder a estos robots, donde son ordeñadas automáticamente. El sistema no solo lava las ubres antes de la extracción, sino que también identifica a cada vaca y registra datos importantes sobre su producción.
El ganadero Rodrigo Carabias destaca: «El programa del robot va echando el pienso en función de los litros que dan las vacas y sus necesidades nutricionales». Este mecanismo asegura que el bienestar de los animales esté siempre en primer plano, aunque, como él mismo aclara, es fundamental que el ganadero esté presente para supervisar. Normalmente, las vacas son ordeñadas tres veces al día, aunque existen excepciones que pueden llegar a cinco ordeños diarios, produciendo hasta 80 litros de leche en total, con una media de 44 kilos por vaca.
Avances en el cuidado de los terneros
Además del robot de ordeño, la granja también incorpora una nodriza robotizada, diseñada para alimentar a los terneros. Este dispositivo no solo proporciona leche, sino que también elabora papillas con los nutrientes necesarios para el crecimiento de los jóvenes animales. Según los hermanos Carabias, «las mejoras tecnológicas hacen que las vacas tengan más calidad de vida». En los meses de calor, la granja está equipada con sistemas que activan aspersores y ventiladores, creando un entorno más cómodo para los animales.
Las vacas están organizadas en diferentes secciones, y cada una cuenta con cepillos donde pueden rascarse, lo que contribuye a su bienestar. Raúl Carabias añade que le gustaría que se conociera la calidad de producción en las granjas españolas, un aspecto que a menudo pasa desapercibido.
Producción sostenible y limpieza
La explotación también se destaca por su enfoque en la sostenibilidad, ya que los hermanos Carabias cultivan una parte considerable de la alimentación que suministran a sus vacas. Para mezclar los alimentos, utilizan un vehículo especializado que, posteriormente, es asistido por otro robot que se encarga de acercar el alimento a los animales. Esta combinación de experiencia ganadera y tecnología avanzada permite obtener leche de calidad.
La limpieza es otro aspecto crucial en la granja, donde los sistemas mecánicos ayudan a mantener un entorno higiénico. Uno de estos sistemas se encarga de retirar el estiércol y depositarlo en un foso cada cierto tiempo, contribuyendo así a la salud de los animales y la eficiencia del trabajo.
En resumen, la granja de los hermanos Carabias es un claro ejemplo de cómo la tecnología puede mejorar el bienestar animal y la productividad en el sector ganadero. Con un enfoque en la calidad y la sostenibilidad, estos ganaderos demuestran que la tradición y la innovación pueden ir de la mano para ofrecer productos de alta calidad al consumidor.
