La España interior se ha convertido en un destino atractivo para los viajeros durante el Puente de la Constitución, destacando especialmente la ciudad de Ávila. Este lugar, conocido por su rica historia y su patrimonio medieval, ofrece a los visitantes la oportunidad de disfrutar de un ambiente tranquilo y acogedor, ideal para una escapada de fin de semana.
Ávila: un destino lleno de sorpresas
Gabriella, una turista argentina de la ciudad de Córdoba, ha visitado Ávila y asegura que «hay que venir acá a conocer esta particularidad de estos lugares tan lindos». Desde el 2 al 8 de diciembre de 2023, la ciudad espera recibir a miles de visitantes que buscan descubrir su belleza y su gastronomía. Sonsoles Prieto, Teniente de Alcalde de Ávila, invita a disfrutar de «una ciudad medieval, vestida de Navidad», donde los cielos despejados, a pesar del frío, añaden un encanto especial.
Aparte de los destinos turísticos más conocidos, Ávila ofrece una faceta menos explorada, repleta de sorpresas. Aunque las condiciones climáticas pueden ser adversas, con lluvia y frío, los atractivos de la ciudad son innegables. Sus cascos históricos, la deliciosa gastronomía y los comercios tradicionales, que han desaparecido de las grandes capitales, permiten a los turistas experimentar un auténtico viaje en el tiempo.
Gastronomía y comercio tradicional
En la tierra natal de Santa Teresa de Jesús, se pueden encontrar establecimientos con una larga tradición, como la pastelería Yselma, que lleva más de ochenta años en funcionamiento. «¿Se puede decir que viene gente nostálgica del comercio tradicional?», le preguntamos a Benjamín Muñoz, responsable del local. «Sin lugar a dudas, cada vez lo notamos más. Cuando entran aquí dicen: es que de donde venimos nosotros, esto ya no hay», asegura con orgullo.
Ana, procedente de Granada, también se une a la conversación y menciona que «las yemas de Ávila tienen mucho renombre», mientras sostiene una bolsa de dulces típicos. Este tipo de comercio y la variedad de productos locales son parte fundamental de la experiencia en Ávila, que atrae tanto a turistas como a locales.
La oferta gastronómica de la ciudad es otra de sus grandes atracciones. Carmelo, Segundo Jefe de Cocina de un reconocido restaurante del Sofraga, destaca la riqueza de la cocina local: «De Ávila son las revolconas, las judías, el chuletón, los asados, el cochinillo, el cordero, y aquí tenemos un turrón de foie fantástico».
Los visitantes no solo pueden disfrutar de la comida, sino también de la posibilidad de descansar en lugares de ensueño. Beatriz Jimeno, responsable de uno de los hoteles más exclusivos de Ávila, el Sofraga, resalta la singularidad de sus instalaciones. «Esta habitación cuenta con una bañera que se encuentra dentro de la propia muralla… un baño de historia», dice divertida.
La combinación de un entorno histórico, una oferta gastronómica excepcional y un comercio tradicional está atrayendo a más turistas a la España interior, reafirmando la importancia de lugares como Ávila en el panorama turístico español.
