En Bilbao, la oferta gastronómica es tan variada como deliciosa, abarcando desde la cocina vasca más tradicional hasta propuestas internacionales que invitan a los comensales a un viaje culinario. En este contexto, la cocina japonesa ha cobrado especial protagonismo en los últimos años, convirtiéndose en una de las preferencias de los amantes de la gastronomía.
Un descubrimiento en la capital vizcaína
Uno de los restaurantes que ha logrado destacar en esta tendencia es Nikkö, ubicado en la céntrica calle Colón de Larreategui. Este local se ha convertido en un referente para los ‘foodies’, gracias a su propuesta auténtica de la gastronomía asiática.
Recientemente, el influencer vasco Mikel Larrañaga, conocido en redes sociales bajo el nombre de usuario @maik&food, ha recomendado este restaurante a sus seguidores, subrayando la calidad de sus platos y su excelente relación calidad-precio. El menú del día se ofrece a un precio atractivo de 18,50 euros, lo que lo convierte en una opción accesible para quienes desean disfrutar de la cocina japonesa.
Calidad y técnicas auténticas
Entre los platos destacados, Larrañaga ha resaltado la maestría del restaurante en la técnica de la robata, una forma tradicional de parrilla japonesa que se utiliza para preparar carnes y pescados. En su visita, el influencer probó el solomillo, que se elabora con una combinación de salsa de soja, chile, jengibre y sésamo, una experiencia que lo dejó gratamente sorprendido.
Además, los nigiris de vieira a la plancha y el nigiri de huevo trufado también fueron bien recibidos, logrando conquistar el paladar de Larrañaga, quien considera a Nikkö como uno de los mejores restaurantes japoneses en relación calidad-precio en la ciudad.
Para finalizar su experiencia gastronómica, el influencer se deleitó con algunos postres, destacando el mochi de tapioca y la tarta de queso, que cerraron con broche de oro su visita al restaurante.
Con recomendaciones de este tipo, es evidente que Nikkö se ha consolidado como una opción obligada para quienes buscan disfrutar de la cocina japonesa en Bilbao, no solo por su menú accesible, sino también por la calidad de sus ingredientes y la autenticidad de sus preparaciones.
