El restaurante El Lajar de Bello, ubicado en Playa de las Américas, ha sido incluido como novedad en la prestigiosa Guía Michelin, un reconocimiento que destaca su calidad y singularidad en la oferta gastronómica de la región. Esta nueva localización, en la calle Landa Golf, 1, marca un hito en la trayectoria del chef y propietario Alejandro Bello, quien ha dedicado más de 50 años a la cocina desde sus inicios en un bar familiar.
La Guía Michelin es reconocida por sus exhaustivos procesos de selección, donde los inspectores recorren el país durante todo el año en busca de los mejores restaurantes. Aunque la ceremonia anual de distinciones se llevará a cabo en noviembre en Málaga, las novedades se añaden mensualmente a la selección de España. Este mes, El Lajar de Bello se destaca en la web y la app de la Guía Michelin, señalizado con un símbolo de ‘Nuevo’ para que los comensales puedan identificarlo fácilmente.
Un enfoque en la calidad y la tradición
En su nueva ubicación, El Lajar de Bello se distingue por ofrecer productos de primera calidad y una meticulosa elaboración de sus platos. Alejandro Bello, quien comenzó su carrera en el sector de la restauración desde joven, se enfoca en mantener vivas las tradiciones culinarias que han marcado su trayectoria. Su filosofía se basa en la combinación de técnicas modernas con recetas clásicas, reflejando un profundo respeto por la cultura gastronómica local.
La inclusión de este restaurante en la Guía Michelin no solo es un reconocimiento a su calidad, sino también una oportunidad para atraer a un mayor número de visitantes a Arona, un municipio que busca posicionarse como un destino gastronómico destacado en las Islas Canarias. La creciente oferta de restaurantes de calidad en la zona añade un valor significativo a la experiencia turística, beneficiando tanto a los residentes como a los visitantes.
El futuro de El Lajar de Bello
A medida que se acerca la ceremonia de premiación en Málaga, las expectativas sobre la posible obtención de estrellas o distinciones adicionales para El Lajar de Bello aumentan. Este reconocimiento podría consolidar aún más su reputación en el panorama gastronómico. Los amantes de la buena comida están atentos a los próximos pasos de este emblemático restaurante, que promete seguir sorprendiendo con una oferta culinaria excepcional.
La inclusión en la Guía Michelin representa un nuevo capítulo en la historia de El Lajar de Bello, un local que, sin duda, continuará evolucionando y aportando a la rica tradición gastronómica de Playa de las Américas.
