El Cómeme, un emblemático restaurante ubicado en la calle Zapatería de Vitoria, ha sabido adaptarse a los tiempos. Desde su apertura hace veinte años, ha evolucionado de ser un bar nocturno a convertirse en un acogedor local de comidas que ofrece una experiencia gastronómica única.
Dirigido por Rubén Freile, el establecimiento cuenta con la colaboración de su madre, Loli Angulo, y de Iris Abramonte en la cocina, mientras que su padre, Virgilio Freile, ha sido una figura clave en la barra hasta su reciente jubilación. Este traspaso generacional ha permitido mantener la esencia del local, que destaca por su variada oferta de pintxos y raciones.
Una experiencia culinaria singular
Al cruzar la puerta del Cómeme, los comensales son recibidos por un ambiente cálido y acogedor. La terraza, aunque pequeña, ofrece una agradable vista de la calle semi peatonal. El interior del local, con techos altos y una barra repleta de propuestas originales, invita a disfrutar de una experiencia culinaria inigualable. Desde platos de cocina mediterránea hasta opciones que incluyen sabores de la cocina asiática y mexicana, la variedad es un sello distintivo.
Entre las opciones más populares se encuentran ensaladas innovadoras como la de quinoa con tartar de remolacha y manzana, o la de pato con mango. Para compartir, los torreznos de Soria y las croquetas de huevos fritos son imprescindibles, junto con otros platos como mejillones de roca con tomate y su famoso wok de pollo con pack choy y noodles de calabacín.
La carta de bocadillos también ofrece delicias como el de revuelto de langostinos y bacon, o el vegano de falafel con salsa tzatziki de mango. Los clásicos, como hamburguesas y embutidos ibéricos, complementan una oferta que se adapta a todos los gustos.
Una fusión decorativa y gastronómica
La reforma del local ha mantenido elementos arquitectónicos de valor, combinando un estilo industrial con detalles clásicos. Las vigas a la vista y los frisos de azulejos crean un entorno que se siente tanto moderno como acogedor. Las mesas de madera se alternan con otras metálicas, reforzando esa mezcla visual.
El Cómeme también es conocido por su variada oferta de postres, que cambian diariamente, asegurando una experiencia fresca en cada visita. Con precios accesibles, como las croquetas de huevos fritos a 8 €, o el wok de pollo a 10,50 €, la propuesta se presenta como una opción atractiva para locales y turistas por igual.
Ubicado en un punto estratégico frente a la Casa Museo de Los Faroles, el Cómeme se ha consolidado como un referente en la oferta gastronómica de Vitoria, combinando tradición y creatividad en cada plato.
La dirección del local es Zapatería, 38, y su teléfono de contacto es 945203669. Para más información, puedes visitar su página web en www.comemevitoria.com.
