El verano ha llegado y con él, la necesidad de refrescarnos con alimentos que alivien las altas temperaturas. Los helados son una opción popular, pero a menudo se les asocia con dietas poco saludables. Sin embargo, un preparador físico ha compartido una receta que permite disfrutar de helados clásicos y almendrados de manera saludable y casera.
Ingredientes necesarios
Para crear estos helados que evocan los conocidos Magnum, solo se requieren siete ingredientes. Según el experto, se necesitan un puñado de anacardos, tres dátiles, un plátano, 250 gramos de leche de coco, chocolate fundido y almendras troceadas. Para la base de chocolate, hay que fundir 200 gramos de chocolate con un 95% de cacao y añadir 20 gramos de aceite de coco, logrando así la textura ideal.
Proceso de elaboración
La preparación es sencilla y rápida. El preparador físico indica que se deben batir los anacardos, los dátiles y el plátano hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, se incorpora la leche de coco y se vierte la mezcla en moldes. Estos se colocan en el congelador hasta que se endurezcan.
Una vez que el helado está listo, se desmolda y se baña primero en el chocolate fundido y luego se espolvorean las almendras troceadas. “¡Qué locura!”, concluye el experto, emocionado por el resultado. Con esta receta, disfrutar de un helado delicioso y saludable es más fácil de lo que parece, ideal para combatir el calor veraniego sin culpa.
