El Día de la Ciudad de Albacete ha sido el escenario de una celebración memorable, marcando el 650 aniversario de la concesión del Privilegio de Villazgo, el acto que dio origen a la autonomía municipal. El alcalde, Manuel Serrano, ha expresado su reconocimiento hacia los albaceteños y albaceteñas, agradeciendo a los antepasados que han contribuido a la rica historia de la ciudad. Durante su intervención, Serrano subrayó la importancia de construir un futuro esperanzador sobre los cimientos del pasado.
Ruta Gastronómica Patrimonial
En el marco de esta conmemoración, se ha llevado a cabo la Ruta Gastronómica Patrimonial denominada “Una historia de sabores”, organizada por el Ayuntamiento en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT). Esta iniciativa ha recorrido emblemáticos puntos de Albacete, como la Posada del Rosario, el Museo de la Cuchillería, el Teatro Circo y el Pasaje de Lodares, fusionando historia, gastronomía y solidaridad.
Los participantes han tenido la oportunidad de degustar tapas elaboradas por renombrados chefs locales, entre ellos Juan Monteagudo (Ababol), Rafa Herreros (Dallas), Carlos Arjona (La Bonita) y Cristina Ródenas (El Ratico), maridadas con selectos vinos de las bodegas Viña Jaraba, Vega Tolosa y Don Octavio. La respuesta del público ha sido abrumadora, agotándose las 180 plazas disponibles para este recorrido.
Solidaridad y reconocimiento
El alcalde Serrano ha querido destacar el carácter solidario de esta jornada, ya que los fondos recaudados se destinarán a la Fundación El Sembrador, perteneciente a Cáritas Diocesana, en apoyo a su labor social con las personas más necesitadas. “Desde el Ayuntamiento y de la mano de la sociedad forjamos una alianza invencible para avanzar, construir y llenar de más identidad a la ciudad”, ha afirmado Serrano, resaltando la hospitalidad de Albacete y su capacidad para acoger a quienes deciden establecerse en la ciudad.
Las celebraciones no cesarán aquí, ya que este domingo se llevará a cabo el acto institucional conmemorativo del Día de la Ciudad, que tendrá lugar a las 18:00 horas en el Teatro Circo. Durante este evento se rendirá homenaje a personas e instituciones que han contribuido al desarrollo de Albacete en la etapa democrática, otorgando las Medallas de Oro de la Ciudad a todos los alcaldes de la historia democrática y a la Federación de Empresarios de Albacete (FEDA).
Adicionalmente, se entregarán las Medallas al Mérito Social a la Universidad de Castilla-La Mancha, que celebra su 40 aniversario, al Ejército del Aire y al Colegio de Médicos de Albacete, que cumple 130 años de historia. Manuel Serrano ha concluido su discurso enfatizando que “la democracia y la Constitución han transformado nuestras sociedades y nos han dado un lugar ideal donde vivir, lleno de libertades”, cerrando así una jornada que ha puesto en valor la historia compartida y la mirada hacia un futuro de progreso conjunto.
