El Palacio de Pimentel fue escenario ayer de la presentación del cuarto Concurso de Tartas con Queso de Valladolid, un evento que reúne a 42 establecimientos de la provincia en busca del reconocimiento a la mejor tarta de queso. Este año, la participación ha crecido, con 30 concursantes de la capital y 12 de diferentes localidades de la provincia, como Arroyo de la Encomienda, Fuensaldaña y Tordesillas, destacando el interés creciente por este concurso gastronómico.
La presentación contó con la presencia de personalidades como el Diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana, y el responsable de Alimentos de Valladolid, Francisco Fuentes. También estuvo presente Carlos González, chef y propietario del restaurante Ubi de la Vega en Arroyo de la Encomienda, quien destacó la calidad de las tartas elaboradas con quesos de la marca Alimentos de Valladolid.
Detalles del concurso y fechas clave
Del 1 al 14 de diciembre, los comensales podrán degustar las propuestas de las tartas en los establecimientos participantes. Cada uno de ellos presentará una única opción, que podrá ser fría o caliente, con precios de venta al público libres. El concurso se desarrollará en dos fases: la primera elegirá a los 10 finalistas y la segunda, donde se decidirán los ganadores, tendrá lugar el 16 de diciembre en el edificio Q-Bo, sede de Alimentos de Valladolid.
Durante la fase final, un jurado oficial evaluará las tartas y seleccionará a los tres ganadores, quienes recibirán el reconocimiento por su creatividad y sabor. Este evento no solo promueve la gastronomía local, sino que también fomenta el uso de productos de calidad en la cocina, destacando la riqueza del patrimonio agroalimentario de Valladolid.
Con esta edición, el Concurso de Tartas con Queso se consolida como una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía, ofreciendo una plataforma para que los establecimientos locales muestren su talento y creatividad en la elaboración de este postre tan característico de la región.
