El 5 de noviembre de 2023 dieron comienzo las Jornadas Gastronómicas Alicante Capital Española de la Gastronomía, una celebración culinaria que se extenderá hasta el 30 de noviembre. Durante este periodo, 44 restaurantes de la ciudad han diseñado menús especiales que destacan la riqueza de los productos alicantinos, prometiendo una experiencia gastronómica única para todos los amantes de la buena cocina.
Los menús, que incluyen entrantes, platos principales, postres y bebida, presentan un rango de precios que oscila entre los 25 y los 95 euros. Sin embargo, la mayoría de los establecimientos ofrecen opciones dentro de un intervalo más accesible, que va de 30 a 50 euros por comensal.
Los menús más destacados
El menú más caro de esta edición corresponde al restaurante La Ereta, con un precio de 95 euros. Este menú consta de tres entrantes, que incluyen Bonito Aguachile de Ciruela y Aguacate a la brasa, así como Blanco y Gamba Roja amb Bleda. Como platos principales se ofrecen arroz meloso de ternera y esparraguina y cabrito confitado con frutos rojos y ajo negro, finalizando con un postre de cítricos y chocolates.
El segundo menú más caro es el que propone el restaurante Orma, que ofrece una experiencia gastronómica más extensa por 89 euros. Este menú incluye cuatro snacks, 11 pases salados y tres postres, con platos que van desde pâté marino hasta torrezno con buñuelo de calabaza.
Por su parte, el menú degustación del restaurante Koiné Bistro tiene un precio de 75 euros e incluye cuatro entrantes al centro, así como un plato principal y un postre a elegir. Aunque la bebida no está incluida, se ofrecen opciones de maridaje para complementar la experiencia culinaria.
Opciones económicas y apoyo institucional
Entre las opciones más económicas, tres restaurantes participan ofreciendo menús a 25 euros por persona, permitiendo que un mayor número de comensales puedan disfrutar de esta celebración gastronómica. La iniciativa de las Jornadas Gastronómicas está respaldada por el Patronato Municipal de Turismo Alicante City&Beach, Turisme Comunitat Valenciana y la Capital Española de la Gastronomía, lo que subraya la importancia de la gastronomía alicantina en el contexto nacional.
Con un enfoque en los productos locales y una oferta diversa, las Jornadas Gastronómicas Alicante no solo promueven la gastronomía de la región, sino que también fomentan el turismo y la economía local, siendo un evento que combina tradición e innovación en la cocina.
