Con la llegada del buen tiempo, muchas familias españolas buscan alternativas para disfrutar de comidas al aire libre sin necesidad de una barbacoa tradicional. Este tipo de reuniones, que suelen estar centradas en la gastronomía y la buena compañía, han visto cómo las soluciones prácticas y limpias se convierten en protagonistas, adaptándose a las necesidades de cada hogar.
Opciones culinarias sin humo ni carbón
Una de las alternativas más populares es la parrilla eléctrica, que no requiere combustibles fósiles y ofrece un control de temperatura preciso. El modelo Rockn’Grill Bistro de Cecotec, disponible por 249,90 euros, incluye un extractor de humos y una bandeja para recoger grasas, facilitando su uso y almacenamiento.
Para quienes buscan una opción más rápida y portátil, la cocina de gas portátil se presenta como una solución ideal. Estos dispositivos eliminan la espera por las brasas y son fáciles de transportar. En Amazon, se puede encontrar un modelo de Qdreclod por 65,99 euros, que destaca por sus dos fuegos y diseño compacto de acero inoxidable.
La plancha, tanto eléctrica como de gas, ofrece gran versatilidad para cocinar al aire libre. Permite preparar carnes, pescados y verduras de manera rápida y saludable. Un ejemplo es la plancha eléctrica de Campingaz, disponible en Leroy Merlin por 229 euros, que cuenta con una superficie de hierro fundido de 2100 vatios.
Por otro lado, las freidoras de aire, aunque no replican el sabor ahumado de la barbacoa, se han vuelto populares por su capacidad para cocinar sin apenas aceite. El modelo Turbo Tower Pro Smart de Cosori, valorado en 279,99 euros, tiene una capacidad de 10,8 litros distribuidos en dos compartimentos.
Más allá del asado: soluciones innovadoras
Para los amantes de la cocina tradicional, el paellero de gas se presenta como una opción muy solicitada. Permite preparar no solo paellas, sino también fideuás y guisos, garantizando una cocción uniforme. En El Corte Inglés, se puede adquirir un paellero de gas Vaello La Valenciana por 59,95 euros, fabricado en acero esmaltado y con un diámetro de 40 centímetros.
Para quienes no se deshacen del sabor ahumado, pero buscan una alternativa a la barbacoa clásica, el ahumador portátil es una solución eficaz. Estos dispositivos, ya sean de leña, carbón o eléctricos, permiten una cocción lenta que impregna los alimentos con un aroma distintivo. El modelo eléctrico PBV3D1 de Pit Boss, disponible en Zona Barbacoa por 499 euros, ofrece un amplio espacio de cocción y un controlador digital.
Finalmente, para aquellos que prefieren evitar la cocción al aire libre, un banquete frío se convierte en la alternativa perfecta. Esta opción permite preparar platos ligeros y frescos en el interior, como tablas de quesos, ensaladas o sándwiches, y disfrutarlos al aire libre sin necesidad de fuegos ni enchufes. Así, cada hogar puede adaptar su forma de disfrutar de la gastronomía bajo el sol, sin renunciar al sabor y la creatividad.
