El asador argentino The Roots, ubicado en Tenerife, ha logrado convertirse en un referente gastronómico gracias a su especialidad en asados a la cruz, celebrados cada domingo. Esta iniciativa ha captado la atención de los amantes de la carne y del buen vino, convirtiéndose en un refugio para quienes buscan una experiencia culinaria única en un entorno alejado del bullicio de la ciudad.
Detrás de este exitoso proyecto se encuentra Roberto Poleo, un veterano jugador de rugby que decidió dar un giro a su vida. Con una gran corpulencia física y un espíritu aventurero, Poleo cumplió su sueño de abrir un asador que no solo ofreciera cortes de carne de calidad, sino que también tuviera un concepto original y acogedor. La ubicación, en un entorno tranquilo, ha sido clave para atraer tanto a locales como a turistas.
Un concepto único que atrae a los amantes de la carne
Lo que comenzó como una idea audaz se ha consolidado como un destino gastronómico muy solicitado. En The Roots, los clientes pueden disfrutar de una selección de cortes de carne excepcionales, acompañados de una cuidada selección de vinos y una variedad de cervezas artesanas. La combinación de estos elementos ha hecho que el asador se distinga en el competitivo panorama gastronómico de Tenerife.
Además, Poleo está preparando un nuevo proyecto que promete seguir la misma línea de éxito: un wine bar en pleno casco urbano de La Laguna. Este nuevo espacio buscará atraer a un público más amplio, ofreciendo una experiencia centrada en la cultura del vino y la gastronomía local. Poleo ha compartido en exclusiva detalles sobre este emocionante proyecto, asegurando que mantendrá la esencia que ha hecho de The Roots un lugar tan especial.
Con cada evento que organiza, como el popular asado a la cruz de los domingos en la plaza de La Esperanza, Poleo no solo resalta la tradición argentina, sino que también crea un ambiente de comunidad y camaradería. Los asistentes no solo disfrutan de una buena comida, sino que también se sumergen en una experiencia cultural enriquecedora.
En resumen, The Roots no es solo un asador argentino; es un viaje culinario que celebra la pasión por la buena comida y el vino en un entorno excepcional. Con planes de expansión y proyectos futuros, Roberto Poleo está decidido a seguir sorprendiendo a sus clientes y a llevar su visión gastronómica más allá de Tenerife.
