El Gobierno de España ha dado un paso importante en el ámbito educativo al aprobar recientemente varios certificados oficiales relacionados con diferentes áreas profesionales. Entre estas iniciativas, destaca la creación de un curso de especialización en corte y cata de jamón, que forma parte del sector de la hostelería.
La aprobación tuvo lugar el pasado 10 de octubre y responde a una solicitud del Ministerio de Educación. Este nuevo curso, que pertenece a la categoría de Grado Medio, constará de 300 horas de formación teórica y práctica. Los estudiantes que se inscriban aprenderán no solo las técnicas de corte y loncheado de jamón y paleta curados, sino también cómo llevar a cabo servicios de cata.
Además de esta formación, el Consejo de Ministros también ha autorizado otros certificados, como uno destinado a la docencia en grados A, B y C del sistema de Formación Profesional. Este certificado permite a los educadores programar, impartir, tutorizar y evaluar actividades formativas, abarcando un total de 510 horas de instrucción.
Por otro lado, se ha aprobado un certificado en Instalación y Mantenimiento de ascensores, que ofrecerá una formación de 720 horas, orientada a desarrollar competencias en la instalación y el mantenimiento de estos equipos. Este curso permitirá a los alumnos elaborar y utilizar materiales, recursos y medios didácticos para su futura carrera profesional.
Finalmente, se suma a esta lista un certificado en Ilustración técnica, que constará de 500 horas. Este último permitirá a los participantes planificar proyectos de ilustración, abriendo la puerta a diversas salidas profesionales como ilustradores técnicos, diseñadores gráficos especializados y modeladores 3D.
