La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) ha manifestado hoy su rechazo ante la posibilidad de una reducción en los precios de la leche para 2026, considerándolo «inasumible para el sector». A pesar de que se mencionan escenarios de estabilidad o mejora de rentabilidad en algunas especies, la organización agraria destaca que la caída en el número de ganaderías es preocupante.
Según la UCCL, el censo de vacas en ordeño ha disminuido un 2%, mientras que el número de explotaciones ha caído un 5%, situándose en un total de 8.749 ganaderías. Este proceso refleja un aumento en el tamaño medio de las granjas, en un contexto de ajuste estructural que no compensa la pérdida total de ganado debido al cierre de explotaciones. A su vez, la producción ha experimentado un descenso del 0,5% en comparación con el año anterior.
La Unión de Uniones también ha denunciado que los precios que se perciben no contribuyen a mejorar la viabilidad económica de las granjas, debido al aumento de costes, especialmente en energía. UCCL señala que el sector de ovino de leche enfrenta la situación más complicada, con una caída de producción del 4,7%, lo que consolida la tendencia decreciente de años anteriores. El número de ganaderías activas ha caído un 10%, lo que indica un fuerte proceso de abandono en comunidades como el País Vasco, Cantabria, La Rioja, Madrid y Navarra.
Para el año 2025, se prevé que el precio medio anual del litro de leche de oveja se sitúe en 1,307 euros, lo que representa una disminución del 15,5% respecto a 2024, mientras que los costes energéticos continúan en aumento, complicando aún más la viabilidad de estas granjas. En cambio, el sector caprino muestra una tendencia intermedia, con una disminución del 6% en el número de explotaciones y una caída del 5% en la producción. A pesar de esto, los precios en el sector caprino alcanzan una media de 1,01 euros por litro, lo que resulta en una situación relativamente más equilibrada.
Frente a estos datos, la Unión de Uniones destaca que, a pesar de la reducción en el número de ganaderos, el consumo de productos lácteos se mantiene estable, incluso con un incremento del 5% en su valor, impulsado especialmente por el queso de oveja y de cabra. «Cuantos más ganaderos desaparecen, más sube el precio del producto en el lineal», enfatizan desde la organización. «La industria y la distribución deben reflexionar sobre su papel, es crucial respetar la viabilidad de todos los eslabones de la cadena», añaden.
La UCCL recuerda que estas explotaciones generan una actividad económica vital y permiten la existencia de otras oportunidades de negocio. «Sin nosotros, se acaban los pueblos», advierten. La situación futura se presenta incierta, con ofertas a la baja que mantienen al sector en un estado de alarma, rechazando cualquier bajada de precios. Además, la organización agraria subraya que los continuos golpes económicos y la inestabilidad en los precios son factores que perjudican el relevo generacional, por lo que hacen un llamado al Ministerio para que implemente los mecanismos necesarios que aseguren el cumplimiento de la ley de la cadena alimentaria y eviten contratos a pérdidas por falta de negociación con la industria.
